توضیحات

دانلود کتاب تغذیه درمانی Chinese Nutrition Therapy

تغذیه درمانی چین : علم استفاده از اصول تغذیه رژیمی در طب سنتی چین

سالهاست که چینی ها همواره به مردم آموخته اند که یک رژیم غذایی سالم و مناسب ، بخش مکمل حفظ سلامت و التیام اختلالات گوناگون است.

در اینجا ، نویسنده از اصول تغذیه رژیمی چین (یکی از ارکان طب سنتی چین) پرده برداری می کند.

جورگ کاستنر مقدمه ای در باب طب سنتی چین و “مکانیسم انرژی” غذاها ارائه می دهد.

تاکید بر روی یک روش کل نگرانه در ” تغذیه درمانی چین” ابزاری برای تلفیق اصول تغذیه رژیمی چین در زندگی روزمره خوانندگان را در اختیار آنها می گذارد.

این کتاب دربردارنده طبقه بندی جامعی از بیش از ۳۰۰ غذای قابل دسترس است از قبیل سبزیجات ، حبوبات ، گیاهان و ادویه جات ، میوه ها ، گوشت ، غذاهای دریایی ، لبنیات ، روغن ها و چربی ها و غیره.

مثال های بالینی و توصیه های درمانی بیشماری به شکلی هنرمندانه  بیماری های پزشکی غربی را با تکنیک های تشخیصی چین ترکیب می کنند.

در این کتاب ، بخش مربوط به مثال های بالینی با فصول مفصلی در باب درمان چاقی و خستگی فیزیکی یا احساسی بسط داده شده است.

توصیه های در رابطه با درمان مناسب طب سوزنی با توضیحاتی در مورد عوامل مسبب امراض بر مبنای طب سنتی چین ،     علائم مختلف و فهرست غذاهای توصیه شده و غذاهایی که باید از آنها اجتناب ورزید کامل شده اند.

ویژگی های مهم کتاب :

توضیحاتی در باب اصول تغذیه رژیمی در طبابت و شرح فاکتورهای رژیمی مانند وفق پذیری های فصلی و ملزومات متفاوت برای بچه‌ها و بزرگسالان

نکاتی کاربردی در مورد چگونگی استفاده از تغذیه درمانی چین در محصولات و روش های پخت و پز غربی

مثال های بالینی که به سیستم های اصلی اعضا می پردازند

فهرست آماده کامل از غذاهای متداول و ویژگی های التیام بخش مشترک شان

این کتاب به عنوان مرجعی ضروری برای دانشجویان و درمانگران طب سنتی چین مورد توجه متخصصین تغذیه ، رژیم شناسان ، پزشکان و هر کسی که به داشتن زندگی طولانی و سالم علاقمند است قرار خواهد گرفت.

تم که یک ناشر پزشکی و علمی بین المللی برنده چندین جایزه محسوب می شود ، تعهدش به بالاترین استاندارد زندگی در مطالب نوین و به روز و ارائه تمام متعلقات آن را ثابت کرده است.

” تغذیه درمانی چین به قلم کاستنر مقدمه ای بسیار خوب در باب اصول تغذیه رژیمی چین هم برای دانشجویان و هم برای درمانگران طب چین محسوب می شود.من با تمام وجود این کتاب را تأیید می کنم”.

— نیجل وایزمن

مقدمه ای بسیار خوب در باب اصول طب سنتی و تأثیرات کیفی غذاها بر روی سلامت ما ارائه می دهد…

دکتر کاستنر نکاتی عملی در رابطه با چگونگی تطبیق دادن تغذیه درمانی چین با روش های پخت و پز فود سند غربی را در اختیار خواننده می گذارد.این متن به شکلی زیبا و با جداول بسیاری برای شفافیت بخشیدن به موضوعات نوشته شده است. مرجعی بسیار خوب برای درمانگران ، دانشجویان و مدرسان درمان از طریق رژیم غذایی چین.

— لنترن

“نویسنده بعضی از مفاهیم و نظریات غالبا دشوار مربوط به طب سنتی چین و اصول رژیمی چین را به خوبی معرفی کرده و توضیح داده است. تجزیه و تحلیل ها ، نمادها و نکات مهم به خوانندگان در درک مطالب و نکات کلیدی کمک می‌ کنند. هر کسی که به این موضوع علاقمند است باید خواندن این کتاب را مد نظر قرار دهد”.

— ژورنال طب سبک زندگی آمریکا

” این کتاب خوش نوشت ، مثال هایی کاربردی در باب کاربرد طب سنتی چین ارائه می دهد…دکتر کاستنر به شکلی ملموس ، جوهر طب سنتی چین و کاربردهایش در تغذیه درمانی را با زبانی معقول و دقیق به تصویر می کشد… مشاوران تغذیه ، متخصصین تغذیه ، گیاه شناسان ، متخصصین طبیعت درمانی ، پزشکان و پرستاران از این کتاب استقبال خواهند کرد.”

–هربال گرام

در باب نویسنده

درمانگر عمومی در طبابت خصوصی مونیخ ، موسس و مدیر پزشکی آکادمی طب سوزنی و طب سنتی چین (آفات) ، بوخوم ، آلمان